五一小长假，赏花美食两不误

五一小长假，赏花美食两不误

五一小长假来啦！

《暖暖的味道》栏目组为大家准备了

美丽又美味的花宴

杏花宴、桃花宴、梨花宴。

亲们，准备好了吗？

鲜花穿肠过，留下香如故。

杏花飞舞黑猪肉

食材：

黑猪肉、白糖、板栗、杏干、杏花酱

做法：

1、黑猪肉切块焯水。

2、炒糖色.

3.煸炒黑猪肉，炒一段时间把猪肉出来的油倒出来，减少肉的油腻。

4、在黑猪肉里烹入啤酒、黄酒或料酒烧制40分钟。『选其一，或都倒进去。但啤酒口感更好。』

5、烧制40分钟后加入板栗。

6、加入3样杏花秘籍：杏脯肉、杏花酱、杏花。

7、完成。

美容养颜桃花羊肉

食材：

桃花、料酒、羊肉、花椒、姜片、葱、茴香、迷迭香、当归等

做法：

1、放入桃花和料酒给羊肉焯水。

2、放入花椒、姜片、葱、茴香、迷迭香、当归煸香。

3、锅里加入水炖羊肉。

4、放入糖、盐、胡椒粉调味羊肉汤完成。

5、锅里羊肉加入酱油、蚝油、白糖收汁。

6、加入桃花油即可出锅。

7、完成。

梨花

红堤

牛肉粒

食材：

牛里脊肉、黑胡椒、盐、白胡椒、鸡粉、鸡蛋、生粉、茶叶、鲜/干花椒、梨花红酒

做法：

1、选用牛里脊肉，将牛里脊肉切成大方块状。

2、腌渍牛肉：黑胡椒、盐、白胡椒、鸡粉、鸡蛋清、生粉。

3、牛肉中加入高大厨自制的神秘水，可以让腌渍出来的牛肉达到如下好处。

4、牛肉腌制20分钟。

5、将泡过的水的茶叶拿出，沥干水分，入锅炸至脆口。

6、将腌渍好的牛肉放入锅中，煎至两面焦黄，盛出备用。

7、锅中加入鲜花椒、干花椒、干辣椒丝炒香。

8、加入煎过牛肉粒炒香。

9、加入炸好的茶叶炒香。

10、加入用梨花泡制过的梨花红酒、生抽调味。

11、炒香、出锅。

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