五一小长假,赏花美食两不误
发布时间:2022-07-06 12:46:45
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来源:钢格板厂家
五一小长假,赏花美食两不误
五一小长假来啦!
《暖暖的味道》栏目组为大家准备了
美丽又美味的花宴
杏花宴、桃花宴、梨花宴。
亲们,准备好了吗?
鲜花穿肠过,留下香如故。
杏花飞舞黑猪肉
食材:
黑猪肉、白糖、板栗、杏干、杏花酱
做法:
1、黑猪肉切块焯水。
2、炒糖色.
3.煸炒黑猪肉,炒一段时间把猪肉出来的油倒出来,减少肉的油腻。
4、在黑猪肉里烹入啤酒、黄酒或料酒烧制40分钟。『选其一,或都倒进去。但啤酒口感更好。』
5、烧制40分钟后加入板栗。
6、加入3样杏花秘籍:杏脯肉、杏花酱、杏花。
7、完成。
美容养颜桃花羊肉
食材:
桃花、料酒、羊肉、花椒、姜片、葱、茴香、迷迭香、当归等
做法:
1、放入桃花和料酒给羊肉焯水。
2、放入花椒、姜片、葱、茴香、迷迭香、当归煸香。
3、锅里加入水炖羊肉。
4、放入糖、盐、胡椒粉调味羊肉汤完成。
5、锅里羊肉加入酱油、蚝油、白糖收汁。
6、加入桃花油即可出锅。
7、完成。
梨花
红堤
牛肉粒
食材:
牛里脊肉、黑胡椒、盐、白胡椒、鸡粉、鸡蛋、生粉、茶叶、鲜/干花椒、梨花红酒
做法:
1、选用牛里脊肉,将牛里脊肉切成大方块状。
2、腌渍牛肉:黑胡椒、盐、白胡椒、鸡粉、鸡蛋清、生粉。
3、牛肉中加入高大厨自制的神秘水,可以让腌渍出来的牛肉达到如下好处。
4、牛肉腌制20分钟。
5、将泡过的水的茶叶拿出,沥干水分,入锅炸至脆口。
6、将腌渍好的牛肉放入锅中,煎至两面焦黄,盛出备用。
7、锅中加入鲜花椒、干花椒、干辣椒丝炒香。
8、加入煎过牛肉粒炒香。
9、加入炸好的茶叶炒香。
10、加入用梨花泡制过的梨花红酒、生抽调味。
11、炒香、出锅。
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