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烟台茶市：低温致春茶晚上市半月量少价涨茶叶

“春立云烟腾上下，清明茶韵醉乾坤。”自古以来，清明节采制的新茶因色泽绿翠，香高味醇，成为茶中佳品。而受南方低温天气的影响，今年烟台春茶上市比往年推迟了近

半个月。记者采访过程中，多数茶商都表示，受市场供应量较少的影响，今年的新茶上市价格比往年提升15%左右，而春茶大量上市的时间预计要在5月份以后。

春茶晚上市半个月左右

叶章富经营各种名茶销售已有多年，在他所经营的茶庄里，目前还只有一部分龙井茶是今年刚上市的春茶。“往年这个时候，当年的各种新茶早就应该陆续上市了。”叶经理介绍。

23日上午，记者致电我市茶叶经销商高经理时，他正在福建武夷老家采摘加工今年的新茶。“这几天老家的雨季过了，趁着天气不错赶紧采摘制作茶叶。”高经理说，受今年低温天气影响，春茶晚上市了近半个月时间，他在三站茶叶市场的店里还没有正式摆上今年的新茶，估计再等三五天，他的新茶才能上市。

随后，记者又相继走访了多家茶叶经销点发现，往年这个时候就已经陆续上市的各地绿茶、红茶鲜有销售，目前茶叶店卖的茶叶仍以去年的秋茶为主，而来咨询、购买新茶的市民并不多。

新茶数量少价格涨一成

据茶商们介绍，今年的新茶不仅上市晚，价格也比去年高了，新上市的龙井茶即使是批发价格每斤基本也都能卖到1500元以上，市场零售价格最高超过3000元。

据叶经理介绍，一斤龙井茶能有3万多个茶芽，质量好的新芽只有1厘米左右，采摘起来相当费事；再加上现在人工成本太高，采茶工人不好招，此外租金、运输费用等均有不同程度增加，也推高了茶叶的价格。按照目前情况来看，今年的茶叶价格涨幅将会在15%左右。

“清明前的头茬龙井产量很低，一般来说，一亩茶园只能采摘出两斤新叶，经过炒干加工之后，只有半斤干茶。”叶经理介绍，春茶的上市量少，物以稀为贵，价格自然就高了；但是从已经上市的新茶来看，由于茶叶的生长期较长，质量较高。

想喝便宜茶要等5月后

据介绍，由于今年南方春茶主产区气温较低，春茶生长受到影响，导致采摘期推后，龙井、碧螺春、毛尖等绿茶的上市时间比往年推迟了十几天，市民想买到较为便宜的春茶还需再等等。

“等到5月份时，铁观音、金骏眉等今年的新茶也开始大批量陆续上市了。”叶经理介绍，但就茶叶的品质而言，还是明前的新茶为最。头茬春茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

作为普通市民该如何鉴别茶叶的品质呢？叶经理建议市民可以从“色、香、味”三方面来辨别：一是从色泽上判断，新茶富有光泽且呈青绿或黄绿色，而往年的陈茶则暗淡无光且呈褐色；二从气味上辨别，新茶有着独特的清香；三是口感，新茶入口，味道清香纯正，而陈茶茶汤呈褐色且茶香较淡。YMG记者王鸿云 通讯员孙建林摄影报道，原题《低温致春茶晚上市半月量少价涨 比往年提升约15%》

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