豆浆番茄炒粉干-【新闻】

用豆浆炒粉干是从网上看到的，觉得很新奇就决定试一试，一般要用兴华粉干，特别细，家里没有就用了一般的粉干，配上豆浆、酱菜、花生等，早餐非常丰盛。

豆浆是外面店里买的，味道比较淡，炒出来的粉干没有想象中的豆浆的香气，和一般炒食材主料

粉干

300g

豆浆

1杯 辅料

洋葱

适量

糖

适量

酱油

适量

鸡精

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

番茄

适量

豆芽

适量 步骤01准备材料，粉干泡软，豆浆是外面买的，味道比较淡02打蛋，洋葱和番茄切丁03爆香洋葱04炒鸡蛋，尽量嫩一点05下番茄，快速翻炒06倒入豆浆，沒过食材即可07下豆芽08豆浆煮开，收点汁09下粉干，用筷子翻搅，用铲子的话粉干容易断10加入盐、鸡精、酱油、少量糖调味，小火不停翻搅，至汤汁收干11撒上葱花和紫菜碎点缀，没有想象中的豆香，但是还是好吃的，下次试试用自己家做的浓豆浆，粉干也换成兴华粉干兴华粉干不用提前浸泡，可以直接下锅，一般的粉干需要提前泡软。

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