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豆浆番茄炒粉干-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:38:19 阅读: 来源:钢格板厂家

用豆浆炒粉干是从网上看到的,觉得很新奇就决定试一试,一般要用兴华粉干,特别细,家里没有就用了一般的粉干,配上豆浆、酱菜、花生等,早餐非常丰盛。

豆浆是外面店里买的,味道比较淡,炒出来的粉干没有想象中的豆浆的香气,和一般炒食材主料

粉干

300g

豆浆

1杯 辅料

洋葱

适量

适量

酱油

适量

鸡精

适量

适量

鸡蛋

2个

番茄

适量

豆芽

适量 步骤01准备材料,粉干泡软,豆浆是外面买的,味道比较淡02打蛋,洋葱和番茄切丁03爆香洋葱04炒鸡蛋,尽量嫩一点05下番茄,快速翻炒06倒入豆浆,沒过食材即可07下豆芽08豆浆煮开,收点汁09下粉干,用筷子翻搅,用铲子的话粉干容易断10加入盐、鸡精、酱油、少量糖调味,小火不停翻搅,至汤汁收干11撒上葱花和紫菜碎点缀,没有想象中的豆香,但是还是好吃的,下次试试用自己家做的浓豆浆,粉干也换成兴华粉干兴华粉干不用提前浸泡,可以直接下锅,一般的粉干需要提前泡软。

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