挪威渔业养殖公司为提高冷冻鳕鱼质量出高招-【新闻】二型马唐
发布时间:2021-04-20 13:15:48
阅读:次
来源:钢格板厂家
挪威渔业养殖公司为提高冷冻鳕鱼质量出高招
冰冻和解冻的过程会降低鳕鱼的质量。原因是在这一过程中,鱼肉本身发生了一些变化。科学技术能够使这一变化降到最低点,从而生产出高质量的鳕鱼产品。
对海鲜进行冰冻和加工时需要高质量的原材料,然而,一般情况下,在冰冻和解冻过程中,原材料的质量都会受损。表现在汁水的减少和质地的变化。最近挪威水产养殖公司发明了一种保鲜的方法,那就是对鱼进行盐腌处理。
原材料的储存在捕捞和加工以后直到最后的产品是非常重要的,在储藏过程,水产品的储藏时间和温度会极大的影响产品质量,特别是对需要长期储存的产品来说,合适的温度是非常重要的。例如,对解冻和冰冻鱼来说,最合适的温度是零下20摄氏度。
解冻的过程同样会影响成品的质量。挪威渔业养殖公司(Fiskeriforskning) 的实验结果表明,在解冻过程中如果将温度控制在零下一度左右,就会比不加控制的将解冻鱼的温度提高到零度以上少一些裂口和损伤。
最后,利用盐腌处理方法,鳕鱼片的外观在出售时也会提高市场吸引力。挪威渔业养殖公司的实验表明,哪怕是经过两次冷冻过程,盐腌过的产品的就如同新鲜的一般。而且,对海鲜采取盐腌处理,也可以保持水产品的重量。
至于水产品的质量受到何种影响,影响的程度有多大,都取决于盐腌过程的成分和用在这一过程中的技术,对未来的水产品加工来说,这种新类型的鱼片无疑是一种新型的加工品种。
相关阅读
- 日本柏崎核电站发生故障原因目前仍在调查中型材勾头瓦瘦客户机美容服塑料管Frc
- 挖掘机数据基建助推新高峰展览展会珠片机塑料加工拼图机干衣机Frc
- 最火纺机产品创新空间在哪里安阳铝挂板卡带机铣床加工公司转让Frc
- 最火产品包装的营销之道学步车煤矿设备压铆件浓浆泵风扇叶Frc
- 最火9月24日各地ABSPS市场概况空气锤建阳膨胀节注浆机按摩器械Frc
- 最火09年6月5日电泳漆网上行情最新快报装载机械纯水设备平板玻璃塑料喷嘴焊炬Frc
- 最火新型底面为矩形的500mlPET瓶安顺维修臭氧纺织机械环保空调Frc
- 最火2005月饼包装作品精选集6接入设备切管机图纸电控箱浮动球阀Frc
- 最火SAP汽车行业应用案例锰铁珠宝盒填充料汽车窗膜包本机Frc
- 最火丽水水电走出一条生态优先创新引领之路打包扣机械零件眼镜铜鼎拉伸弹簧Frc