党参的食用方法党参圆肉炖猪心养心安神
发布时间:2022-05-11 16:54:26
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2017/2/109:20:52 来源:网络
党参的食用方法有哪些,小编为你详细介绍夏季党参新吃法。中医认为夏季主阳,属火,为一年中阳气最盛的季节。初夏时人体的气血运行较快,新陈代谢活跃,心脏功能有增强的趋向。初夏南方会较炎热,不宜用太燥热的药材,性味平和的党参圆肉炖猪心,具养心安神、补益气血的功效,可用于气血两虚证的食疗。
党参性平,味甘、微酸。归脾、肺经。具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
本品为临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者,常与黄芪、白术、山药等配伍应用;如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症,配补血药如熟地、当归等。
党参的功效:脾肺气虚证 党参性味甘平,主归脾肺二经,以补脾肺之气为主要作用。用于中气不足的体虚倦怠,食少便溏等症,常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用;对肺气亏虚的咳嗽气促,语声低弱等症,可与黄芪、蛤蚧等品同用,以补益肺气,止咳定喘。其补益脾肺之功与人参相似而力较弱,临床常用以代替古方中的人参,用以治疗脾肺气虚的轻证。 党参圆肉炖猪心养心安神 材料:党参、圆肉各30克,红枣5个,猪心1个、猪碎骨350克、生姜3片。 烹制:药材稍浸泡;红枣去核;猪心刮开洗净,可把药材藏于内,用牙签扎紧;猪碎骨洗净,用刀背敲裂。一起下炖盅,加热水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时下盐,为3~4人量。
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